• яйца - 1 бр.
• брашно - 1 и ¼ ч.ч.
• сол - 1 щипка
• зехтин - 1 с.л.
• мед - 2с.л.
• лимонов сок - 1 ч.л.
• прясно мляко - 1 и ½ ч.ч.
• овесени ядки - ½ ч.ч.
• олио - 40 мл

Овесените ядки се изсипват в купа, добавя се солта, медът, яйцето и сместа се разбърква с вилица. Добавя се млякото. След това се добавя лимоновият сок и сместа се оставя за 20 минути, за да набъбнат ядките.

Брашното се пресява със содата и се добавя към сместа. Тя става на бучки. Ако стане гладка, пърженките ще бъдат прекалено твърди след пърженето.

Добавя се зехтинът и всичко се разбърква. С лъжица се пуска от сместа в загрято олио и се вадят пърженките. Слагат се една върху друга в чинии и се сервират със сладко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пърженки от овесени ядки с мед е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.