• тиквички - 125 г
• мая - 15 г, прясна или 1 пакетче (7 г), суха
• прясно мляко - 1/2 ч.ч., топло
• брашно - 3/4 ч.ч. (125 г), обикновено
• белтъци - 1 бр.
• жълтъци - 1 бр.
• сол - 1/4 ч.л.
• зехтин - 2 ч.ч. (500 мл), за пържене
• лук - 2 глави, на отделни кръгчета

Тиквичките се режат на едро. Маята се разтваря в 2 с.л. от прясното мляко. Оставя се за 10 мин. да шупне.

Добавя се брашното, жълтъкът и солта. Прибавя се и останалото прясно мляко.

Разбиват се белтъкът на сняг и се смесва внимателно с тестото.

Тиквичките и лукът се потапят в тестото и се пържат в зарятата растителна мазнина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени зеленчуци в тесто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.