• тиквички - към 1 кг
• сол
• брашно - за овалване
• нишесте - натурално, за овалване
• олио - за пържене
• яйца - 2 броя
• олио - 100 мл
• вода - 1/2 ч.ч.
• оцет - 1 и 1/2 ч.л.
• лук - 3 стръка зелен
• магданоз - 2 с.л. скълцан

Почистете и подсушете тиквичките. Нарежете ги на кръгчета и ги посолете.

Потапяйте всяка тиквичка в смесени равни части брашно и нишесте и пускайте да се пържат до златисто в сгорещена мазнина.

Сварете твърдо яйцата, обелете ги и ги намачкайте или нарежете ситно.

Разбъркайте 100 мл олио с водата, оцета и сол на вкус. Добавете натрошените яйца, скълцания лук и магданоз.

Добре разбийте с телена бъркалка. Ако сос Винегрет се получи гъст, разредете го с малко вода или оцет.

Поднесете пържените тиквички с така приготвения сос Винегрет.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени тиквички със сос Винегрет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.