• тиквички - 2 бр.
• олио - за пържене
• галета - за овалване
• за соса
• кисело мляко - 200 мл
• чесън - 2 скилидки
• майонеза - 3 с.л.
• кисели краставички - 2 бр.
• сух копър - 1 ч.л.
• магданоз - 2 с.л. наситнен
• сол
• черен пипер

Тиквичките се измиват и без да се белят, се нарязват на филийки.

Подреждат се върху чиста памучна кърпа и отгоре се покриват с друга кърпа. Оставят се за 30 минути, за да попият кърпите водата им.

В тиган се налива олио и след като загрее, тиквичките се овалват леко в галета и се изпържват до златисто-кафяво. Оставят се върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

За соса: Киселите краставичките се наситняват на малки кубчета, добавя се киселото мляко и майонезата, сухият копър, наситненият пресен магданоз, пресованите скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус.

Сосът се разбърква хубаво и се прибира за 30 минути в хладилника, докато се охлади.

Пържените тиквички се поднасят с млечния сос.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени тиквички с хрупкава коричка на тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.