• телешки бъбреци - 2 бр.
• брашно - 1 с.л. с връх
• олио - 5 - 6 с.л.
• масло - 200 г
• гъби - 300 г
• чесън - 4 - 5 скилидки
• бяло вино - 100 мл
• сол

Бъбреците се нарязват на дребно и се изпържват в сгорещеното олио, поръсват се със сол и черен пипер, след което се оставят на топло в захлупен съд.

Гъбите се нарязват на дребно. Изпържват се в маслото заедно с накълцания на ситно чесън.

Прибавя се брашното, след което се оставят да врят 3-4 мин. заедно с виното, една кафена чаша топла вода, сол и черен пипер.

Накрая се поръсва със наситнен магданоз. С този сос се заливат готовите бъбреци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени телешки бъбреци с бяло вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.