• свински каренца - 8 - 10 бр.
• лук - 2 бр. големи глави
• сол
• брашно
• риган
• черен пипер
• олио - слънчогледово
• зехтин
• бяло вино
• розмарин
• чесън

В голям тиган загрейте слънчогледово олио. Пуснете облечена скилидка чесън и клонче розмарин.

Овкусете свинските каренца със сол и черен пипер. Оваляйте ги в брашно и изпържете в горещото олио до златисто. Извадете каренцата върху кухненска салфетка. Нарежете лука на полумесеци. Намачкайте го с щипка сол.

В друг тиган налейте кафяна чашка зехтин.

На дъното сложете от нарязания лук, отгоре каренцата и завършете с останалия лук. Полейте с 2-3 с.л. бяло вино и още толкова топла вода.

Поръсете с щипка риган или чубрица, ако предпочитате. Захлупете съда и задушете ястието за около 15 мин. на слаб до умерен огън.

Поднесете каренцата топли със салата по желание!

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени свински каренца по селски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.