• брашно - 500 г
• прясно мляко - 200 мл
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 с.л.
• ракия - 1 с.л.
• яйца - 3 бр.
• масло - 2 с.л.
• сирене - 150 г
• олио - за пържене

Пресейте брашното и в кладенче сипете двете яйца, разбити с 1 ч.л. сол, затопленото мляко, ракията и захарта и замесете меко тесто.

Разделете на четири части, а всяко топче разточете върху набрашнена плоскост на малка кора - около 20 см широка.

Наръсете с разтопено краве масло първата кора и поставете следващата, пак поръсете с малко масло и така четирите, без да се слага масло върху последната кора.

Разточете всички кори заедно на голям тънък лист. Разбийте едно яйце и смесете с натрошено сирене.

От плънката разнесете върху разточеното тесто и навийте листа на руло. Нарежете на парчета през 2-3 см. С намаслени с олио ръце притиснете и изпържете в сгорещено обилно олио.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени сиренки с прясно мляко и ракия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.