• пресни картофи - 800 г
• сол
• червен пипер - 1 ч.л.
• куркума - 1/2 ч.л.
• индийско орехче - 1 щипка
• чесън - 2 - 3 скилидки
• копър - 4 - 5 стръка пресен
• олио

Картофите се почистват, измиват и се слагат цели (ако са малки) или разрязани на две (ако са големи ) в дълбок тиган със загрята мазнина да се пържат.

Похлупват се с капак и готвенето продължава на умерена температура, като картофите се разбъркват периодично.

Когато омекнат и се позачервят се прибавят солта, червеният пипер, куркумата и индийското орехче.

Накрая , малко преди готовност се добавят нарязаните на ситно чесън и пресен копър. За по-пикантен вкус аз добавих и щипка каейенски пипер, който не е задължителен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени пресни картофи с ароматни подправки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.