• яйце - 1 бр.
• кисело мляко - 100 г
• сода за хляб - 1 к.л.
• сол - 1 ч.л. равна
• захар - 2 с.л.
• олио - 3 с.л.
• брашно - 2 ч.ч. за меко тесто
• олио - за пържене
• пудра захар - за поръсване

Смесва се брашно и сол в купа, оформяме в средата кладенче и чукваме яйцето. Добавя се захарта и с вилица се разбърква.

В киселото мляко сипваме содата за хляб и разбъркваме да шупне. Добавяме в яйчената смес. Добавя се и олио и замесваме средно меко тесто.

Оставя се покрито с фолио да почине 20 минути. Разточва се правоъгълна кора, а тя се реже на еднакви правоъгълници.

С нож се правят три разреза на всеки, без да се стига до края. Трите ленти се сплитат на плитка. Може да се направят и от два усукани фитила - по-лесно е.

Загрява се олио в тиган и се пържат плитките от двете страни до златисто.

Изваждаме върху салфетка, да попие мазнината.

Поръсваме с пудра захар и сервираме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Бухти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени плитки с пудра захар е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.