• пиперки - 1 кг. върхари
• моркови - 2 бр. средно големи
• чесън - 4 - 5 скилидки
• копър
• магданоз
• сол
• оцет
• олио - за пържене

Измийте върхарчетата и отстранете дръжките. Подсушете ги и срежете връхчетата по дължина, без да стигате до края.

Загрейте олиото в дълбок съд за пържене и сложете пиперките. Поръсете със сол и похлупете с капак. Пържете до златисто от всички страни.

Отстранете готовите върхарчета в отделен съд.

Почистете морковите и ги нарежете на пръчици. Сложете ги в мазнината и запържете и тях. Добавете 3-4 скилидки обелен чесън.

Когато морковите добият кафеникав загар, отстранете съда от котлона.

Изсипете морковите върху върхарчетата заедно с чесъна.

Овкусете с оцет, поръсете с нарязан копър и магданоз и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени пиперени върхарчета с моркови и чесън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.