• червени чушки - 12 - 14 бр.
• брашно - за овалване
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• домати - рязани от консерва 1 и 1/2 ч.ч.
• босилек
• черен пипер
• сол
• олио

Чушките се изпичат и след това се почистват от люспите. За по-лесно отстраняване на люспата е добре, след като се изпекат чушките, да се сложат в съд с капак, за да се задушат.

Обелените чушки се поръсват със сол, овалват се в брашно и се изпържват в сгорещено олио.

За соса се почиства лукът и чесънът, нарязват се на дребно и се задушават в сгорещена мазнина. След като омекнат, се прибавят нарязаните пресни или от консерва домати.

Сосът се овкусява със сол и черен пипер. Може да се добави щипка захар за да убие киселинността на доматите.

Също така може да се добави лъжица размито брашно, за да се сгъсти сосът.

Накрая се прибавя накълцан пресен босилек.

Изпържените чушки се поднасят с готовия доматен сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени печени чушки с доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.