• патладжани - 4 бр.
• чесън - 4 скилидки
• олио - 50 мл
• сол - ½ ч.л.
• магданоз - 1/3 връзка
• кимион - 2 щипки

Патладжаните се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета. Посоляват се и се оставят се се отцеди горчивият сок.

Подсушават се и се запържват в загрятото олио.

Когато кубчетата омекнат, се добавя счуканият чесън и кимионът. Преди сервиране се поръсва с накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени патладжани с кимион е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.