• патладжани - 3 бр.
• пиперки - 8 бр.
• олио - 3 - 4 с.л. + за пърженето
• магданоз
• чесън
• оцет - 2 с.л.
• сол

Измийте и нарежете на тънки ивици патладжаните. Посолете ги и изчакайте да се отцеди горчивината. Измийте ги и ги подсушете. След това ги изпържете.

Изпечете, обелете и почистете дръжките и семките на чушките. Накъсайте ги по дължина.

Объркайте двата зеленчука, посолете, добавете 5-6 счукани скилидки чесън, 3-4 с.л. мазнина, оцет и малко сол.

Така приготвената салата става много вкусна, ако я поръсите с краве сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени патладжани и печени пиперки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.