• За кюфтета
• кайма - 500 от свинско
• лук - 100г кромид
• яйца - 1 бр.
• хляб - 2 - 3 филийки сух
• сол
• черен пипер
• чубрица
• кимион
• магданоз
• брашно - за паниране на кюфтетата
• олио - за пържене
• За соса
• домати - 400 мл консерва
• лук - 100г кромид
• моркови - 100 г
• олио - 2 - 3 с.л
• захар - 1 ч.л
• сол
• черен пипер
• чубрица
• магданоз

В купа смесете каймата, яйцето, нарязаните на дребно лук и магданоз, накиснатия във вода хляб и посочените подправки на вкус.

Смесете всички продукти много добре и оставете за 15-20 минути каймата да поеме ароматите.

Оформете дванадесет кюфтета (аз ползвам голяма щипка за сладолед, така всички стават еднакви), оваляйте ги в брашно и изпържете в добре загрято олио до готовност.

За соса почистете и нарежете на дребно лука и моркова, запържете ги в олиото до златисто. Прибавете доматите, овкусете със сол, черен пипер и захарта.

Оставете да се сгъсти леко и после пасирайте до гладък сос. Овкусете с чубрица. Сервирайте като в чиния сипете от соса и отгоре сложите по две кюфтета и поръсите с нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени кюфтенца с доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.