• лапад - 2 връзки
• яйца - 1 бр.
• брашно - 1 с. л.
• джоджен - 3 стръка
• чесън - 2 пресовани скилидки
• лук - 1 бр.
• сирене - 100 г
• кашкавал - 50 г
• сол - 1 щипка
• брашно - 1 к. ч. за овалване
• олио - 1 ч. ч. за пържене

Лападът се почиства от дръжките и се попарва в гореща вода докато смени цвета си, отцежда се добре и се нарязва на ситно.

Смесва се с яйцето, брашното, ситно нарязан лук, настърган кашкавал, сирене и джоджен. Оставя се сместа да стегне на хладно. С мокри ръце се оформят кюфтенца.

Първо се овалват в брашното, после пържим в загрято олио от двете страни. Сервираме с млечно-чеснов сос. Вкусно и пролетно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени кюфтенца от лапад е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.