• жълтъци - 1 бр.
• горчица - 1/2 ч.л. Дижонска
• зехтин - 300 мл
• лимонов сок - 1 - 2 с.л.
• чесън - 1 скилидка
• шафран - 1/2 ч.л.
• картофи - 20 бр. бейби
• олио - за пържене
• черен пипер
• сол

За да направите соса, разбийте жълтъка с горчицата и солта. Бъркайки непрекъснато, прибавяйте постепенно зехтина.

Прибавете лимоновия сок, черен пипер и сол, както и счукания зехтин.

Смесете шафрана с 2 ч.л. топла вода и оставете да престои за 5 минути. Прибавете към Айолито.

Сварете картофите за 5 минути, отцедете ги и ги запържете с горещен зехтин. Сервирайте със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Пържени Картофи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени картофи с шафраново Айоли е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.