• картофи - 500 г
• кашкавал - 100 г
• халуми - 50 г
• яйца - 3 бр.
• масло - за пържене
• олио - за пържене
• зехтин - съвсем малко
• сол - минимално

Картофите се обелват и нарязват като за пържене в желаната от Вас форма. С малко сол се поръсват и разбъркват, след което се оставят да постоят 15-20 минути.

Разтопява се необходимото количество масло в тиган и се запържват картофите. Пържат се до готовност.

5 минути преди да бъдат свалени от огъня се настъргва едва забележимо сирене Халуми. След като станат готови картофите и сиренето се изваждат от тигана, отцеждат се.

Тиганът се почиства от маслото и се сгрява в него олио, но малко не колкото за пържене.

Разбиват се яйцата. Картофите се връщат в тигана, заливат се с разбитите яйца и се пържат до готовност на яйцата.

Най-накрая се накапват със зехтин. Изваждат се в чиниите, в които ще бъдат поднесени, но преди сервирането се настъргва кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени картофи с Халуми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.