• камби - 5 кг
• бахар - 10 - 15 зърна
• дафинов лист - 5 - 7 бр.
• олио - 200 мл
• За саламура
• вода - около 1 л
• оцет - по равно с водата
• сол - 1 к.ч. на 1 литър течност

Измиваме камбите, отрязваме дръжките им и надупчваме около семето.

Сгорещяваме олио и запържваме камбите.

Нареждаме ги в буркани, като между тях слагаме зърна бахар и дафинов лист.

Заливаме с преварена саламура. Течността трябва да покрива камбите.

Най-отгоре заливаме с олиото останало от пърженето.

Завързваме с пергаментова хартия и държим на хладно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени камби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.