В тиган с олио запържвате лука, нарязан на филийки. Добавяте нарязаната чушка - може и накъсана по дължина с ръце.
Чуквате отгоре двете яйца и покривате с капак тигана на две минути.
След това махате капака и леко обръщате яйцата. Сервирате с чили според вкуса ви.