Яйцата се разбъркват добре, прибавя се млякото и се бърка още малко. Прибавя се солта.
В тиган със сгорещено олио се пускат напоените в яйчено-млечната смес филийки хляб и се пържат до златисто от двете страни.
Готовите филийки се поръсват с пудра захар.
По желание може с течен шоколад или да се хапнат със сирене.