• телешка кайма - 350 г
• свинска кайма - 200 г
• маслини - 100 г зелени
• домати - 180 г
• тесто - 8 бр. кори
• чесън - 1 скилидка счукан
• чушка - 1 бр. зелена
• черен пипер
• олио - за пържене
• лук - 1 малка глава
• сол

Загрейте малко олио и изпържете лука до омекване. Прибавете нарязаната чушка, след това и чесъна.

Сложете каймата и разбъркайте много добре.

Прибавете ситно нарязаните домати и маслини и оставете сместа да кипне.

Намалете огъня и задушавайте още 10-тина минути. Отстранете сместа от огъня и подправете с черен пипер и сол.

От тестото изрежете кръгове с диаметър около 6-8 см. В единия край на всеки кръг слагайте по 2 ч.л. от сместа с каймата.

Сгъват се така, че да се получи полумесец. Краищата се притискат с вилица или пръсти.

Загрейте олиото в дълбок тиган и изпържете емпанадите до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени емпанадас е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.