• вода - 250 мл
• масло - 80 мл
• брашно - 200 г
• яйца - 4 бр.
• ром - 1 с.л.
• олио
• захар

Сложете водата и маслото в съд на котлона да заврат. След кипването, добавете наведнъж цялото брашно и бъркайте енергично, докато се оформи гладко тесто, което се отлепя от дъното и стените.

Свалете от котлона и оставете да се охлади напълно.

След това добавете едно по едно яйцата, като бъркате след всяка с дървена лъжица. Долейте рома и отново разбъркайте.

Шприцовайте тестото на еклери с дължина 10 см. Ако не разполагате с шприц, пускайте топки от тестото в олио и ги изпържете.

Поднесете пържените еклери със захар или сироп.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени еклери с ром е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.