• домати - 4 - 5 средни
• сирене - 250 - 300 г
• сол
• яйца - 1 бр. за плънката
• магданоз - 1 - 2 връзка пресен
• босилек - по желание
• черен пипер - по желание
• брашно - за овалване
• яйца - 2 бр. за овалване
• галета
• олио - за пържене

Доматите се почистват добре и се измиват.

Нарязват се на кръгчета с еднаква дебелина и се смесват две по две със смес, приготвена от натрошеното сирене, ситно нарязан магданоз, други подправки по вкус и яйце.

Получените кръгчета се овалват последователно в брашно, разбити яйца, галета и пак яйца и се пържат от двете страни в силно сгорещено олио.

Доматите бюрек се изваждат върху салфетка, за да се отцедят, и се хапват с апетит!

Източник: Zdravko Aleksandrov от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени доматки бюрек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.