• чушки - чорбаджийски 2 кг.
• моркови - 1 кг.
• оцет - 700 мл.
• захар - 350 гр.
• вода - 350 мл.
• сол - 70 - гр.
• черен пипер - 10 гр.
• копър - 2 връзки
• целина - 1 глава
• чесън - 2 глави
• олио - 300 мл.

Измийте чушките и отрежете дръжките им.

Загрейте олиото на котлона и запържете чушките в него. Настържете морковите, целината и копъра нарежете на дребно и ги объркайте със запържените и отцедени чорбаджийски чушки.

Наредете в малки бурканчета, като помежду слагате скилидки чесън и черен пипер.

Оцетът, захарта, водата и солта сварете и с горещата смес залейте бурканите.

Затворете с капачки и стерилизирайте 5 мин от завирането.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени чорбаджийски чушки с оцет и чесън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.