• За тестото
• жива мая - 42 г
• хладка вода - 1 ч.ч.
• кисело мляко - 2 - 3 с.л.
• зетин - 2 с.л.
• яйца - 1 бр.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• брашно - 800 г
• За плънката
• салам
• кашкавал
• сирене

В купа разтваряме маята в хладката вода. Добавяме киселото мляко, разбитото яйце, сол, захар и зехтина. Разбъркваме добре.

Прибавяме постепенно пресятото брашно и замесваме меко тесто. Оставяме за 1-2 часа да втаса.

Когато тестото ни е готово, взимаме половината част от него и късаме малки топки. Разтягаме всяка топка и слагаме от плънката и затваряме добре.

Пържим в добре затоплена мазнина до приятен златист цвят. Поднасяме с чаша айран!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Бухти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържени бухтички с плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.