• змиорка - 1 кг
• брашно - 3 с.л.
• олио - 1/2 ч.ч.
• сол
• черен пипер
• магданоз
• За соса
• зехтин - 1 с.л.
• чесън - 4 скилидки
• брашно - 1 ч.л.
• домати - 4 бр.
• дафинов лист - 1 бр.
• вино - 1 ч.ч. бяло
• сол
• черен пипер

Пригответе соса, като нарежете чесъна на ситно и го запържите в зехтина. Сипете вътре брашното и разбъркайте добре. Нарежете доматите на филийки и ги прибавете заедно с виното и дафиновия лист. Овкусете със сол и черен пипер и варете около 10 минути.

Извадете дафиновия лист и пасирайте готовата смес.

Нарежете змиорката на парчета. Подправете със сол и черен пипер. Оваляйте парчетата в брашно и ги изпържете в олиото.

Залейте изпържената риба с доматения сос, поръсете с магданоз и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена змиорка с доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.