• уклейка - 1 кг
• сол
• брашно - за овалване
• червен пипер - 2 щипки
• черен пипер - 2 щипки смлян
• олио

Рибата се почиства от люспите и вътрешностите, след което се измива старателно.

С помощта на домакинска хартия се подсушава, а след това осолява.

Към брашното се добавя щипка червен и черен пипер. Сухата смес се разбърква добре.

Рибките се овалват една по една в овкусеното брашно и се пускат една по една в тиган със загрята мазнина.

Пържат се от двете страни, докато станат златисти. Перфектно мезе за студена бира със дунавска риба.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена уклейка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.