• цаца - 1 кг
• брашно - 2 - 3 с.л. за овалване
• нишесте - 2 с.л. за овалване
• сол - 1/2 к.л.
• чесън - 1 к.л. на прах, по желание
• дафинов лист - 2 броя
• олио - за пържене

Почистената и добре подсушена цаца се овалва в смесените количества брашно и нишесте, сол, чесън на прах. Омесете с ръце, така че всяка рибка да се покрие с брашнената смес.

Сложете повечко мазнина да се загрява в тенджера или фритюрник. Пуснете вътре дафиновите листа и щом се загрее, добавете 1/3 от цацата. Изпържете до златисто, след което отцедете. Така изпържете и останалата цаца.

Поднесете пържената цаца обилно поляна с лимонов сок и гарнирана с резен лимон. За гарнитура може да поднесете свежа салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена цаца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.