• таранка - 1 кг дребна
• сол
• олио - 5 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• царевично брашно - 2 с.л.
• магданоз - 1 с.л. наситнен
• оцет - 2 с.л. винен
• чесън - ½ глава

Почистете и измийте таранката, по-големите рибки може да нарежете на парчета. Посолете рибата и я оставете да престои 20-тина минути.

Смесете двата вида брашно и им добавете сол. Оваляйте рибата в брашно и запържете в олиото до зачервяване, извадете я и оставете да се отцеди от мазнината върху кухненска хартия.

Скълцайте чесъна с малко сол, добавете разредения с малко вода оцет и наситнения магданоз.

Сервирайте рибата и соса отделно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена таранка с рибарски сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.