• скумрия - 2 бр.
• сол
• черен пипер
• царевично брашно - 1 ч.ч.
• олио - за пържене 1 ч.ч.
• зелева салата - гарнитура
• лимони - 1 резен
• маслини

Рибата се размразява, почиства се от глава, хриле, вътрешности.

Измива се обилно и се подсушава. Поръсва се със сол, черен пипер и покрита с фолио се оставя да се овкуси на хладно за 30 минути или за 1 час.

Сипва се брашно в чиния и всяко парче скумрия се овалва в брашното.

Пържим в загрято олио до златисто и изваждаме върху салфетка да попие мазнината.

Сервираме порция риба с резени лимон и салата от зеле, моркови и червено цвекло.

Тази пържена скумрия върви с чаша вино!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Пържена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена скумрия с царевично брашно е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.