• скумрия - 2 бр
• балсамов оцет - 100 мл
• вода - 100 мл
• кимион - 1 к.л
• червен пипер - 1 к.л
• дафинов лист - 1бр
• чесън - 1 скилидка
• риган - 1 щипка
• сол
• царевично брашно - за овалване

Нарежете рибата на шайби и я измийте добре.

В купата на пасатора сложете всички съставки и пасирайте до хомогенна смес.

Сложете скумрията в купа с капак и излейте маринатата отгоре. Затворете и оставете в хладилника за една нощ.

Спазете времето, защото иначе рискувате да хапнете риба с оцет!

Трябва да престои, за да може да поеме от подправките.

На следващия ден изцедете рибата, оваляйте в царевично брашно и изпържете от двете страни до готовност.

Сервирайте пържената скумрия с желана от вас гарнитура.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Пържена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена скумрия с царевично брашно е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.