• сепия - около 1.2 кг
• сол - 1 ч.л.
• брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
• черен пипер - 1ч.л.
• мазнина - зехтин за готвене, фъстъчено олио

Уверете се, че сепията е почистена и я нарежете на дълги лентички (около 6 мм дебелина) - не на кръгчета, както обикновено се приготвят панираните калмари. Подсушете сепията от излишната течност.

Смесете брашното със солта и пипера и оваляйте парченцата сепия в сместа.

Загрейте около 5 см на височина мазнина в дълбок тиган. Изпържете за около 2 минути или докато добият златист цвят.

Отцеждайте пържена сепия (Chocos Fritos) върху кухненска хартия. Поднесете я с лимон или със сос Айоли с лайм и чесън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена сепия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.