• таранка - 600 г
• сол
• олио - за пържене
• лимони

Таранката се реже през корема и се почиства от вътрешностите. Може да се хвърли и главата, но може да се пържи и с нея, това е по избор.

Измива се добре на течаща студена вода и се оставя в тава под наклон да се отцеди.

После се поръсва с малко сол, Загрява се олиото в тиган и пържим таранката от двете страни. Поднасяме със салата, питка и резен лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена речна таранка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.