• пъстърва - 10 броя (3 кг)
• царевично брашно - 200 г
• масло - 600 г
• лимони - 3 броя
• картофи - 3 кг
• копър - 1 връзка
• сол - на вкус

Пъстървите се изчистват, измиват и осоляват на вкус. Овалват се в брашното и се изпържват в 500 г предварително избистрено и прецедено масло. Рибите се свалят от огъня, щом получат златист цвят.

Обелените и измити картофи се нарязват на едро и се варят в леко подсолена вода, като се внимава да не се преварят. Водата се изцежда и картофите се задушават в разтопеното масло. Поръсват се с нарязан копър. Рибата се гарнира с готовите картофи и резен лимон.

Това е любимата риба на Тодор Живков;

Из книгата: "Аз, готвачът на Живков"

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена пъстърва в масло на Бай Данчо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.