• пъстърва - 4 бр. Филе
• царевично брашно - 3 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - ½ ч.л.
• олио - 50 мл
• талиатели - 1 пакет пикантни
• масло - 20 г

Измиваме и подсушаваме пъстървата.

В плоска чиния разбъркваме царевичното брашно със солта и черния пипер.

Овалваме внимателно рибата, изтупваме я от излишното брашно и пържим в сгорещеното олио, като първо поставяме с кожата надолу. Пържим до златист загар.

В тенджера с вряща подсолена вода поставяме талиателите и варим за 10 мин. Водата е в съотношение 1 литър на 100 г талиатели.

Вадим талиателите, отцеждаме и прибавяме маслото, раздрусваме ги, за да се разпредели равномерно.

По желание поднасяме с лимон или лимонов сок.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена пъстърва с пикантни талиатели е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.