• писия - 2 кг
• брашно - за овалване
• олио - за пържене
• сол
• лимони

Почистете рибата от вътрешностите и люспичките. Измийте я обилно под течаща вода, след което я отцедете и подсушете.

Загрейте олиото за пържене в подходящ съд. Количеството да е достатъчно, за да покрива рибата.

Оваляйте всяка риба в брашно и изпържете във врящото олио до златисто от двете страни.

Посолете и отцедете от мазнината върху домакинска хартия.

Поднесете с лимон и подходяща гарнитура.

Писията е невероятно вкусна риба!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена писия (малък калкан) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.