• мерлуза - 1 кг
• лимони - 1 бр.
• сол
• черен пипер
• брашно - 2 с.л.
• олио - 1/2 ч.ч.
• магданоз
• За соса
• яйца - 2 бр. (само жълтъците)
• сметана - 1 ч.ч.
• вино - 1 ч.ч. бяло сухо
• черен пипер
• сол

Нарежете рибата на парчета и я поръсете с лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер. Оставете я в маринатата за около час.

След това оваляйте парчетата в брашното и ги изпържете в олиото за около 5 минути от всяка страна.

Пригответе соса като в малък съд смесите жълтъците със сметаната. Налейте виното и сока от половин лимон. Сложете сместа да се вари около 10 минути на водна баня, като не спирате да бъркате, докато се сгъсти. Овкусете със сол и черен пипер и отстранете от огъня.

Залейте рибата със соса и сервирайте с резени лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Пържена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена мерлуза със сметанов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.