• херинга - 1 кг 10–14 см., охладена, без глави и опашки
• масло - 1 ½ ч.ч. за пържене, рапично или слънчогледово
• брашно - 4 - 5 с.л.
• лимони - 2 бр.
• карфиол - 1 глава
• моркови - 2 бр.
• маслини - 15 - 20 бр.
• чушки - няколко зелени
• зехтин - 2 с.л. първокачествен
• сол

Осолете херингата и добре я оваляйте в брашно. В малка касеролка загрейте маслото и слагайте по 1-2 шепи от рибата да ври, докато стане златиста.

Когато извадите поредната партида, я поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди мазнината.

За салатката: Разкъсайте карфиол на розички, останалото нарежете. Морковите нарежете на кръгчета, единия лимон нарежете на парченца.

Смесете всичко, заедно с маслините и чушлетата, и овкусете със сока на другия лимон, зехтин и сол.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Пържена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена херинга с хрупкава салатка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.