• бамя - 500 г
• яйца - 1 бр.
• царевично брашно - 1 к.ч.
• бира - 100 мл
• чесън - на прах, на вкус
• черен пипер - няколко щипки
• брашно
• олио
• оцет
• сол

Измийте бамята, махнете дръжките и я подсушете. Нарежете на еднакви парченца. Бланширайте бамята във вряща подсолена вода за 5 минути.

След това я отцедете в гевгир добре, като накрая пак попиете излишната влага.

Разбийте яйцето с царевично брашно и бира заедно с подправките. Бамята оваляйте в тази каша, като объркате направо с ръце.

Изпържете бамята в сгорещена мазнина до приятен загар - пускайте и вадете бамята с решетъчна лъжица.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържена бамя е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.