• телешки далак - 1 бр.
• масло - 50 г
• универсална подправка - 1 равна к.л.
• соев сос - 1 к.л.
• пипер меланж - 1 к.л. (розов, бял, черен и зелен)
• чубрица - щипка
• кимион - щипка
• индийско орехче - щипка
• морска сол - на вкус

Телешкият далак се слага в тенджера с малко вода и щипка сол на средно умерен огън. След около един час извадете далака от бульона.

Оставете 5-10 минути да поизстине леко. Нарежете го на тънки филийки.

В тиган или в сахан разтопете кравето масло и сложете парченцата далак. Захлупете с капак и оставете на бавен огън за около 10 минути.

Махнете капака и добавете универсалната подправка (пикантина), пипер меланж на зърна, чубрицата, кимиона, индийското орехче и соевия сос. Поставете капака отново и изключете котлона. Оставете така за около 5 минути.

Сервирайте мезето топло с чаша хубаво вино. Да ви е вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържен Телешки Далак с подправки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.