• език - 2 - 3 бр. свински
• корени - за супа (пащърнак, морков, магданозени корени)
• дафинов лист - 1 бр.
• бахар - 2 зрънца
• яйца - 1 бр.
• вино - 1 ч.ч.
• оцет
• магданоз
• мазнина
• черен пипер
• сол
• лук - 1 глава

Почистете добре свинските езици и ги сложете да се варят с корените за супа, нарязани дребно, дафиновия лист, зърна черен пипер и бахар.

Към края добавете виното и доварете.

Сварените езици обелете. Нарежете ги на филийки.

Скълцайте главата лук и я разбъркайте със ситно нарязан магданоз, черен пипер.

Потапяйте езика в тази смес, разбито яйце и пържете до готовност.

Поднесете пържения свински език с лимонови резенчета.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържен свински език е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.