• свински дроб
• зелени чушки - 1/2 бр.
• червени чушки - 1/2 бр.
• лук - 1 бр.
• морков - 1 бр.
• картофи - 2 бр.
• масло - бучка
• брашно - за овалване
• дафинов лист
• черен пипер

Измийте и нарежете дроба на малки парчета. Посолете и оставете за половин час.

Нарежете лука на полумесеци, чушките и моркова - на ленти.

Оваляйте свинския дроб в брашното. В тиган разтопете маслото. Добавете дроба и изпържете до почти до готовност.

Сложете зеленчуците и подправките. Разбъркайте и изчакайте леко да омекнат.

През това време обелете картофите и ги нарежете за пържене. Загрейте мазнина в друг тиган и ги изпържете до готовност.

Извадете в дълбока купа.

Готовия дроб изключете и внимателно извадете и сложете при картофите.

Разбъркайте и сервирайте веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържен свински дроб със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.