• шаран - 3 - 4 котлета
• домати - 2 бр.
• чушки - 2 бр. (зелена и червена)
• лук - 1 глава
• орехи - 50 г
• брашно - 50 г
• нахут - 400 г (от буркан)
• доматено пюре - 1 ч.л.
• риган - 1 с.л.
• магданоз - 3 - 4 стръка
• зехтин - 2 - 3 с.л.
• сол

Овкусете котлетите шаран със сол и черен пипер. Оваляйте ги в брашно, изтупайте излишното количество и изпържете в тиган със загрят зехтин.

Запечете орехите в сух тиган. Когато ядките придобият цвят, добавете 2 с.л. зехтин и сипете нахута.

Оставете да се запържи за кратко. През това време нарежете лука на полумесеци. Прибавете в тигана, за да се задуши. Посолете зеленчуците и разбъркайте.

Почистете чушките от семките и ги нарежете на лентички. Добавете и тях в тигана. Нарежете доматите на кубчета.

Добавете ги заедно с доматеното пюре и оставете сместа на тих огън за още няколко минути.

Гарнирайте готовите котлети пържен шаран със зеленчуците и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържен шаран с орехи и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.