• шаран - 1 бр.
• за соса
• домати - 8 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 4 скилидки
• черен пипер
• риган
• босилек
• мащерка

Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите, махат се перките и главата (нея може да използвате за рибена чорба), нарязва се на шайби по 1. 5 см и се посолява със сол и чер пипер.

Всяка шайба се потапя хубаво във брашно, отупва се от него и се пържи в загрято олио. Изпържената риба оставете настрана.

Смелете доматите, в дълбок тиган запържете лука и чесъна, добавете доматите и гответе докато течността се изпари, добавете подправките и свалете от котлона.

Подредете рибата в подходяща тавичка, залейте я с доматения сос и запечете за 10 минути в загрята на 220 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържен шаран с доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.