• пилешки дробчета - 500 г
• сол
• черен пипер
• олио - за пържене

Почистваме дроба и внимателно го измиваме под течаща вода. Посоляваме го със сол на вкус и малко черен пипер. Овкусяването може да бъде само със сол, а с черен пипер да се поръсят, след като се свалят от котлона.

Ако парчетата дроб са големи, го режем на хапки. Изсипваме ги в тигана. Пържим до златисто от двете страни в предварително нагрято олио.

По същия начин дробът може да се изпържи и след като се оваля в брашно.

Пърженето отнема по 2-3 минути на страна и задължително трябва да бъде на умерен огън, а не твърде висок.

Поднасят се със свежа салата и лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържен пилешки дроб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.