• патешки дроб - 400 г
• прясно мляко - 400 мл
• черен пипер - млян, на вкус
• чесън - на прах
• канела
• сол
• брашно
• лук - див, накълцан за поръсване
• картофи - 1 кг., за гарнитурата
• домати - 3 бр. за гарнитурата
• масло - 2 с.л.
• олио - за пържене

Патешките дробчета се почистват и се слагат да кипнат с прясното мляко и подправките. Оставят се в него, докато изстинат.

Загрейте олио в дълбок тиган, отцедете патешките дробчета. Всяко дробче се посолява леко, овалва се в брашно и се пържи в силно загрятата мазнина. Отцеждат се върху хартия.

Пърженият патешки дроб се поднася с гарнитура от нарязани домати и картофено пюре, разбито със сол и масло. По желание поръсете с див лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържен патешки дроб с гарнитура е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.