• паламуд - 2 бр.
• лимонов сок - сока от 1 бр. лимон
• девесил - няколко щипки сушен
• мащерка - 2 - 3 щипки сушена
• копър - няколко щипки сушена
• чесън на прах - 1/2 к.л.
• сол - 1 к.л.
• черен пипер - 1/2 к.л.
• царевично брашно - 6 с.л.
• олио - за пържене
• резени лимон - за гарниране

Паламудът се почиства добре и се нарязва напречно на шайби.

Нарязаната риба се полива обилно с прясно изцеден лимонов сок и се оставя да си почине поне за 30 минути.

Шайбите паламуд се овалват в царевичното брашно, в което са смесени подправките - чесън на прах, сушени девесил, мащерка, копър, сол и черен пипер.

Шайбите се пържат в силно загрято олио - до хубаво зачервяване, и всяко парче риба се слага върху кухненска хартия, за да се изцеди от излишната мазнина и да се запази по-хрупкаво.

Поднася се с резени лимон.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържен Паламуд с ароматни подправки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.