• лапад - 1 - 2 връзки или една пълна купа
• зелен лук - 1 връзка
• яйца - 2 - 3 бр
• олио - 1 к.ч
• вода - 1 ч.ч
• джоджен - пресен
• сол - на вкус

Почистваме лапада от стеблото, измиваме и го нарязваме.

В тенджера запържваме лука, след което добавяме и лапада. Разбъркваме няколко пъти и доливаме водата.

Когато изври водата, прибавяме разбитите яйца и бъркаме.

Ако не желаете да е разбъркано, може да изсипете изпържения лапад в тава, след което добавяте яйцата като заливка.

По желание може да се добави и сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Миш Маш . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържен лапад (Циганче) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.