• костур - около 1 кг
• сол
• брашно - за овалване
• олио - за пържене
• мента - 5 листа
• чесън - 5 скилидки или 3 стръка зелен
• дафинов лист - 1 брой, счукан
• черен пипер - 1 ч.л. равна
• чушки - 2 пиперки, ситно нарязани
• оцет - 2 с.л.

Почистете костура и я нарежете на парчета. Посолете, оваляйте в брашно и ги изпържете в сгорещеното олио, след което ги подредете в чиния.

В същата мазнина и тиган пуснете листата мента, ситно нарязания чесън, счукания на прах дафинов лист, лъжичка черен пипер, ситно нарязаните пиперки и 2 с.л. оцет.

Разбъркайте, посолете и оставете да ври за около 10-15 минути. Поднесете костура, полят със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Пържена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържен костур със сос по марокански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.