• хек - 2 бр. средиземноморски
• морска сол - 1 ч.л.
• бял пипер - 1 ч.л
• джинджифил - 1 к.л.
• лимонова кора - от 1 лимон
• брашно - 1 ч.ч.
• дафинов лист - 2 листчета
• олио - 300 мл

Почистете и измийте рибата. Нарежете я на парчета с големина около 5 см.

В купа смесете подправките - смляна морска сол, бял пипер, джинджифил на прах и рендосана кора от един лимон.

Объркайте всички подправки заедно и с тях намажете парчетата хек отвън и отвътре. Оставете ги така да престоят около 20 минути.

Загрейте олиото и пуснете в него две дафинови листенца, така то ще се ароматизира и по време на пърженето ще придаде на рибата приятен аромат.

Оваляйте всяко парче риба в брашно и ги пуснете в сгорещеното олио.

Пържете до златист цвят, като обръщате от всяка страна.

Гарнитурата е по желание, но се консумира задължително със студено бяло вино.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържен хек с джинджифил е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.